腹泻症状很容易就出现，而慢性腹泻就更顽固了，慢性腹泻的患者稍不注意，一吃不好就会加重慢性腹泻，所以饮食上需要加以注意。慢性腹泻患者要在日常饮食上特别的注意，配合药物的治疗，将会收到很好的治效果果。

那么，慢性腹泻患者饮食注意什么?

1、低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。

可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时较好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

2、高蛋白高热能：慢性腹泻病程长，常反反复作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。

为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能吸收，反而可能加重胃肠道负担。

3、禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

①早期禁用牛奶、蔗糖等易产气流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

②腹泻基本停止后仍应适当限制含食物纤维的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

③禁烟，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

慢性腹泻是什么症状表现呢?

1、腹泻：病变位于直肠或乙状结肠患者多有便意频繁和里急后重。

2、腹泻伴随症状：因病因不同而伴有腹痛、发热、消瘦、腹部肿块或消化性溃疡等。